Китайский городовой

Давно хотел поделиться фото такого вот общепита, да всё руки не доходили.
Варёные шашлычки — это мой любимый фастфуд, истиннo fast food! Ибо начать трапезу в нём можно уже через 1,5 секунды после заказа.

Рис. 1. Жуткая антисанитария.

Система такая: в неглубоком чане, в отваре тофу и мяса постоянно варятся (а по сути — подогреваются) шашлычки с тофу, лапшой, грибами, мясом всех видов, водорослями, соей, сосисками, печенью, овощами, картошкой и всем, что можно себе представить.
По сигналу, повар-кочегар выдаёт тарелку, на которую накладываются шашлычки по вкусу заказчика. При желании, туда же можно плеснуть ядрёным китайским соусом (судя по вкусу — изготовленного из лежалого арахиса и просроченного стирального порошка).
Расплата происходит после еды, по количеству шампуриков. Один шашлычок — от 0,6 до 3,5 руб, в зависимости от состава.

Как бы то ни было, но на вкус в целом оно всё очень даже ничего. Не вредней макдональдса уж точно.

Печально вот, что закрывают их повсеместно. Типа, нечего тут антисанитарию разводить, скоро иностранцы понаедут, надо не упасть в грязь лицом! На фото №2 мы можем увидеть пустое место, на котором раньше стояли шашлычные.
А ведь это было одно из моих любимых мест! Прямо перед входом в гламурнейший мегамолл на заднем плане.

Рис. 2. Невидимая шашлычная! Заныкались за углом.